這是巧克力口味的千層派,
餅皮應該也有添加巧克力調合,
才形成咖啡色的顏色.
一塊千層派共有13片餅皮堆疊而成,
餅皮的口感吃起來吃是微微的甜
在最外面的那一層上面撒滿了巧克力粉,
見下圖
讓它的口感因多了一些苦味而更好.
它的內餡是巧克力慕絲,
不是我想像中一般巧克力蛋糕的甜膩重口味,
大約減少一半的甜,
有吃巧克力冰淇淋的滋味.
其中應該有添加某種酒,
讓這道千層派的滋味吃起來是滑順成熟的風味,
淡微的酒香飄散在唇齒間,
符合成人的口味.
即使在這悶熱夏天,
也讓人回味再三的甜品,
忍不住連盤中的殘餡也想一掃而空呢~~~
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